сертификация пищевой продукции.

Для готовых прошедших обработку или частичную переработку изделий из пищевых продуктов и их компонентов регламентируется техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, сертификация пищевой продукции всех типов попавшей в область действия данного регламента таможенного союза проводится в виде обязательных сертификатов и деклараций таможенного союза.

Такие изделия как сырое мясо и рыба не входят в данный регламент сертификация пищевой продукции такого типа на данный момент проводилась вне ТР ТС, для таких продуктов все еще актуальна сертификация пищевой продукции в системе ГОСТ Р.

Изготовленная по всем правилам таможенного союза продукция пищевого применения должна пройти испытания и экспертную оценку безопасности применения в пищу потребителями, сертификация пищевой продукции выполняется только вступившими в систему сертификации ТР ТС органами по сертификации продукции и испытательными лабораториями, у органа по сертификации и привлеченной лаборатории должен быть данный тип оборудования в области аккредитации.

По результатам сертификации пищевой продукции выпускают сертификаты и декларации ТР ТС, электронные копии которых заносят в базу данных таможенного союза, в том числе для того чтобы покупатель продукции или иное заинтересованное лицо могли проверить статус документа и верность копии предоставляемой продавцом вместе с продукцией.

Гигиеническая сертификация
Дополнительная информация:
Можно ли получить сертификаты на детскую обувь по требованиям принятого для изделий легкой промышленности ТР ТС 017/2011 О безопасности продукции легкой промышленности?
В каком случае проводится гигиеническая сертификация красок иностранного производства?
На какую продукцию на территории таможенного союза можно получить СГР?
На какой срок можно получить добровольные сертификаты на жидкое мыло по Российским стандартам?
На какой срок можно получить обязательный ТР ТС сертификат на игрушки иностранному изготовителю?.
Как проводится сертификация овощей в рамках обязательных требований ТР ТС?