Все зависит от типа пищевого продукта, как сертифицировать пищевую продукцию конкретного типа указано в соответствующем техническом регламенте ТС, общие требования к сертификации пищевых продуктов есть в ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, для молока, соков, сырого мяса и иных компонентов и продуктов есть требования по иным ТР ТС. Для понимания точных требований при сертификации продукции следует определить к области действия какого ТР ТС ее следует относить. Классификацию Вы можете проводить самостоятельно или обратившись к специалистам нашего центра по сертификации продукции.